新島ふれあい農園で作り上げてきたアメリカ芋のサイトがオープン！！

http://www.niijima.com/farm/imo/index.html

島じまん2010が、5月22日（土）23日（日）の2日間、にぎやかに開催されます。

FOODEXに行く為、最終便の飛行機で上京したらすっかり夕方になっていたので、久しぶりに三鷹の鶏や に伺ってみました。

荻窪の名店鳥の介で修業したマスターの、渾身の鶏料理を味わえます。

嶋自慢の芋を一杯飲んだら無くなってしまい、なぜか写っていた写真は他社の焼酎でした＾＾

ヒョウタンみたいなのはカチョガヴァロというチーズ。炙ったらうまかったです。翌日FOODEXに行ったら、同じメーカーさんが出展していてちょっとだけお話しました。

鶏やなのに、うちの焼酎の写真もなく、チーズばかり写っていてすみません＾＾；嶋自慢も扱っていただいてますので、お近くにお越しの際は是非！！

FOODEX2010に行ってきました。

日本酒造組合中央会・本格焼酎・泡盛ブースで東京島酒の試飲コーナーを担当しました。

はじめての幕張メッセでしたが、色々な人とお話ができて楽しかった。

ありがとうございました。

秋から芋を仕込み、米を仕込みながら年を越しました。

先週から麦の仕込が始まり、これが終わる頃にはもう春です。

先日、焼酎楽園の麦焼酎シンポジウムに参加してきました。

麦焼酎は出荷数量ベースでは芋焼酎に僅差で抜かれたままです。

芋はほとんどがしろものの常圧蒸留だと思われますが、麦は常圧・減圧・しろもの・樫樽とバリエーションが多いという特徴があります。今、敢えて麦焼酎のイベントというところがとても意義深く、いろいろなお話を聞くことが出来て勉強になりました。

地道に続けているアメリカ芋の焼酎。

生産者の方々も気合いが入ってきて、今年は今までに無い豊作なので、年内は芋の仕込になりそうです。

川越の芋の先生がまたいらっしゃるそうです。大変お話が面白くて為になります。

アメリカ芋の品評会もするそうです。

アメリカ芋もだいぶ収穫がすすんでいるらしいです。もうすぐ新しい芋すり機が来るので、どんと来いです！！