2010年5月24日 / 最終更新日時 : 2014年1月7日 Shimajiman 新島酒蒸留所「春夏秋冬」（蔵の出来事） あめりか芋は、東京都新島村につたわる希少なサツマイモです 新島ふれあい農園で作り上げてきたあめりか芋のサイトがオープン！！ https://www.niijima.com/facility/community/farm/imo/index.html
2010年1月29日 / 最終更新日時 : 2023年6月14日 Shimajiman 新島酒蒸留所「春夏秋冬」（蔵の出来事） 麦の仕込 秋から芋を仕込み、米を仕込みながら年を越しました。 先週から麦の仕込が始まり、これが終わる頃にはもう春です。 先日、焼酎楽園の麦焼酎シンポジウムに参加してきました。 麦焼酎は出荷数量ベースでは芋焼酎に僅差で抜かれたままで […]
2009年12月1日 / 最終更新日時 : 2009年12月1日 Shimajiman 新島酒蒸留所「春夏秋冬」（蔵の出来事） アメリカ芋が豊作 地道に続けているアメリカ芋の焼酎。 生産者の方々も気合いが入ってきて、今年は今までに無い豊作なので、年内は芋の仕込になりそうです。
2009年7月27日 / 最終更新日時 : 2009年7月27日 Shimajiman 新島酒蒸留所「春夏秋冬」（蔵の出来事） 瓶詰機 子供の頃、物心がついたときから使っていると思われる瓶詰機。ある程度まで酒が入るとぴたっと止まるのが面白くて、誰かが瓶詰をすると飽きずに見ていました。 中学高校の時には同級生が瓶詰のアルバイトに来ていたり、大人になってから […]
2009年7月16日 / 最終更新日時 : 2019年12月20日 Shimajiman お知らせ 新製品情報 嶋自慢 芋、波の上の月25度を発売いたしました。 嶋自慢 芋は、茨城県産有機ベニアズマと麦麹で仕込みました。芋の甘みと、麦麹の芳香が生きた仕上がりになっています。 波の上の月25度は、全量宮城県産ひとめぼれで仕込みました […]
