無が六酎

一昨年発足した新島の農業法人NiijimaFarmers。

重機と人力で30年ぶりに開墾した畑で、肥料も農薬も使わず、さらに雨以外には水も撒かないという無散水でつくった『あめりか芋』が驚くほどに綺麗にできました。

そんな素晴らしいあめりか芋をタンク一本だけ丁寧に仕込んだ原酒を、無濾過・無加水・ 無調整で、浮いた油もすくわず（タンクの下から抜いているので大丈夫です）瓶詰めしました。

無肥料・無農薬・無散水・無濾過・無調整・無加水、無が6つなのでその名も『七福嶋自慢　無が六酎（むがむちゅう）』、30年間の新島の大地の力がギュッと詰まった白濁した原酒です。

原材料新島産あめりか芋（七福芋）麦麹（白麹菌）・常圧蒸留・アルコール分35.4度、720ml瓶（限定294本）と1.8L瓶（限定24本酒販店様予約完売済）で、3月上旬の発売予定です。

限定品につきネット販売及び弊社店頭販売はありません。よろしくお願いいたします。
（3月10日・弊社蔵内在庫は完売いたしました）