非食用の事故米穀の不正規流通米につきまして
9月8日現在、東京の蔵元に該当の米が流通したという情報はありませんが、お客様よりお問い合せがございましたので、弊社の米の使用状況について説明いたします。
弊社で焼酎用に米を使い始めたのはおよそ10年前で、現在までに米を仕入れた先は三件です。
現在販売しております米焼酎の原料仕入れ先は
全農 様（酒造組合経由）
ヤマエ久野（株） 様
ともに国産の原料用米です。
波の上の月、および来年度以降に発売予定で熟成中のものは、宮城県産有機米・および減農薬特別栽培米のみしか使っておりません。
通常の嶋自慢（麦焼酎）の原料は国産大麦・大麦麹です。
嶋自慢（芋焼酎）も麦麹で米は一切含まれておりません。
