皆造

昨日最後の蒸留が終わりました。

半年に渡って続けてきた醪への櫂入れも終わって、本当にほっとしています。

本当は日曜日に蒸留を済ませる予定だったのですが、気が緩んだのか見事な発熱！？

ほとんど寝て過ごしました。

寝過ぎで腰は痛くなるし、散々です。