青ヶ島に行ってきました

青ヶ島酒造合資会社さんの新工場落成祝典にお招きいただきました。

10日夕方に東京入りして、翌朝羽田空港からANAで八丈島へ、さらにヘリコプターで青ヶ島という飛行物体3連発です。（帰りも同じルートなので6連発か）

あいにく前線が伊豆諸島付近に停滞して、天候は全般的に曇りから雨が多く、欠航の恐怖（＾＾；と戦いながらの旅になりましたが、すべて予定通りの行程でちょーラッキーでした。

青ヶ島では島の草を食べさせて牛を育て、その糞から作った堆肥で芋を育てる。麹の麦まで育てる人もいて、それで焼酎を造るという、島内での循環ができあがっています。

9名の杜氏さんのほとんどが、オオタニワタリという葉を媒体に使った自然麹・野生酵母で仕込んでいるため、それぞれ個性的な風味・味わいを持っています。

幸いに祝宴ではそのほとんどを飲ませていただくことができました。

同じ伊豆諸島にありながら、なかなかに遠い青ヶ島。

たったの一泊でしたが、本当に幸運な旅でした。

ありがとうございました。