新島の東側に広がる羽伏浦海岸。 近年侵食が激しく、美しい白砂はだいぶ減ってしまいましたが、新島に住む我々にとって大切な場所の一つです。 漢字で書くと『羽伏』。 伝説の鳥が羽を伏せた形に似ているとか、なにか神懸かり的な語源 […]

  東京都東小金井で、三河屋というもっとも酒屋らしいというもいうべき屋号の酒屋を営んでいる伯母がいます。 子供の頃からとてもお世話になった伯母で、今朝電話をもらって久しぶりに長い話をしました。 伯母は父兄弟の第一子なので […]

11月11日、東京国税局で平成23年東京国税局酒類鑑評会表彰式が行われ、嶋自慢　芋（アメリカ芋）が優等賞を受賞いたしました。 もうすぐ今年のアメリカ芋の仕込も始まります。いい焼酎に出来るよう、引き続きがんばります。

また長い仕込シーズンの開幕です。麹の麦を蒸かしています。 今年はアメリカ芋が豊作だそうで、仕込も年内はアメリカ芋中心になりそうです。