2008年11月6日 / 最終更新日時 : 2019年12月20日 宮原 新島酒蒸留所「春夏秋冬」（蔵の出来事） 芋４連発 新島の芋の生産量と仕込みの設備の関係で、芋焼酎は島内限定商品にしていました。 今年は組合の旅行でいろいろと教えてもらったので、茨城の紅東を仕入れて仕込んでみました。 今日まで3日連続で仕込んで、とりあえず明日で一段落です […]
2008年10月28日 / 最終更新日時 : 2008年10月28日 Shimajiman 新島酒蒸留所「春夏秋冬」（蔵の出来事） 仕込が始まりました なんだか慌ただしくドタバタしているうちに、仕込がはじまりました。 始めてしまえばいつものペースを取り戻せそうです。麦を蒸かす匂い、麹の匂い。 子供の頃に、こっそり忍び込んだ麹室はもうありませんが、いろんなことを思い出す匂 […]
2008年9月28日 / 最終更新日時 : 2008年9月28日 Shimajiman 新島酒蒸留所「春夏秋冬」（蔵の出来事） 運動会 昨日は新島小学校・新島保育園・若郷保育園合同の運動会でした。 風が少し強かったですが、すっきりと晴れ上がって運動会日和でした。 はやいもので息子は小学校最後の運動会です。 最初から最後まで観戦しましたが、見応えのある楽し […]
2008年6月16日 / 最終更新日時 : 2008年6月16日 Shimajiman 新島酒蒸留所「春夏秋冬」（蔵の出来事） タンクも直します しばらく使ってなかった琺瑯（ほうろう）タンクを修理しました。 近年一般的に使われるステンレスタンクは錆びないので、ほぼメンテナンスフリーなんだけど、琺瑯は鉄の胴体の中にガラス質の釉薬を焼き付けてあるので、表面のガラス質が […]
2008年3月12日 / 最終更新日時 : 2022年2月17日 Shimajiman 新島酒蒸留所「春夏秋冬」（蔵の出来事） ボイラーさん、ご機嫌直る ご機嫌ナナメだったボイラーさん の修理に来てもらった。 軟水機のホースが緩んで逆洗がうまくいかず、ボイラー内にスケールが付き始めていた。 4年使っているにしてはきれいな方だという事で、3時間ほどの作業で見事にご機嫌を直し […]
