2015年11月2日 / 最終更新日時 : 2019年12月20日 宮原 お知らせ 嶋自慢 羽伏浦 発売のお知らせ 昨年より稼働した酒造場で仕込んだ麦焼酎を本日より蔵出しいたしました。 新島の景勝地・羽伏浦海岸の爽やかなイメージをコンセプトに、すっきりとした香りと口当たりに仕上げた麦焼酎です。
2015年8月30日 / 最終更新日時 : 2017年1月27日 宮原 新島酒蒸留所「春夏秋冬」（蔵の出来事） 多満自慢と嶋自慢 8月21日に東京都の清酒蔵と焼酎蔵で作っている『東京都酒造組合連合会』の総会に出席してきました。 朝一便の飛行機で上京して、23時発のさるびあ丸で帰るという弾丸ツアーでしたが、総会終了後に何人かの蔵元さんと軽く飲んできま […]
2015年3月20日 / 最終更新日時 : 2015年3月20日 宮原 新島酒蒸留所「春夏秋冬」（蔵の出来事） 平成26BY二次仕込み完了 最終の二次仕込みが終わりました。麦を蒸す湯気ともしばらくお別れです。 暖かくなってきて、今日の仕込みはTシャツ姿でした。 今年度は新しい場所で、試行錯誤の日々でした。まだまだ改善の余地がありますので、引き続きガチャガチャ […]
2015年3月14日 / 最終更新日時 : 2015年3月20日 宮原 新島酒蒸留所「春夏秋冬」（蔵の出来事） 平成26BY製麹作業完了 11月から続けてきた仕込。 本日の一次仕込みで今酒造年度の製麹作業は完了ですが、二次仕込み、蒸留と気の抜けない作業が残っています。引き続きがんばります。
2015年1月20日 / 最終更新日時 : 2022年12月22日 宮原 新島酒蒸留所「春夏秋冬」（蔵の出来事） 極み？八福？プロジェクト（仮） あめりか芋の正式名称は『七福』 すっかり新島の農産品として定着し、これを原料とした弊社・七福嶋自慢も毎年ご好評をいただきありがとうございます。 あめりか芋の焼酎は、酒の席での「小学生に芋を作らせて、成人式にプレゼントしよ […]
