2007年3月27日 / 最終更新日時 : 2007年3月27日 Shimajiman 新島酒蒸留所「春夏秋冬」（蔵の出来事） 皆造 昨日最後の蒸留が終わりました。 半年に渡って続けてきた醪への櫂入れも終わって、本当にほっとしています。 本当は日曜日に蒸留を済ませる予定だったのですが、気が緩んだのか見事な発熱！？ ほとんど寝て過ごしました。 寝過ぎで腰 […]
2007年3月11日 / 最終更新日時 : 2007年3月11日 Shimajiman 新島酒蒸留所「春夏秋冬」（蔵の出来事） 仕込も終盤です この冬は暖冬でした。 季節風の西ん風もあんまり吹きませんでした。 穏やかな日が続きましたが、爆弾低気圧と呼ばれる台風並のヤツも２つ来たので、風の量は帳尻があっているのかな。 春めいてきたかと思ったら、今日はまた西のテッパ […]
2007年3月10日 / 最終更新日時 : 2022年12月22日 Shimajiman 新島酒蒸留所「春夏秋冬」（蔵の出来事） 東京都 今日届いた『東京七島新聞』（第1960号）に「離島の存在価値」という文章が掲載されている。 一部引用する。 我が国の国土は、世界で60番目の広さであるのに、排他的経済水域は国土面積の12倍もあり、世界で6番目の広さであり […]
2007年2月8日 / 最終更新日時 : 2017年1月27日 Shimajiman 新島酒蒸留所「春夏秋冬」（蔵の出来事） 難しいな・・ 東京国税局鑑評会に5年ぶりに出品した。 出品酒を一般の人にも利いてもらって、アンケートをとらせていただいたという。 その結果が今日郵送で届いた。 やはり焼酎、というか酒全般に言えるけど、一言では表しにくい。 同じ酒なのに […]
2006年11月27日 / 最終更新日時 : 2022年12月22日 宮原 新島酒蒸留所「春夏秋冬」（蔵の出来事） イータックス導入録3 嶋自慢日記: イータックス導入録2: やっと申告をすることになった。 まず出荷数量の税額計算表。 イータックスのソフトウエアは頻繁にアップグレードされているので、きっと便利なんだろうと思ったが大間違い。 酒類コードとかア […]
